Рис с луком и морковью

Приготовление

1. Греем чайник с водой.
2. Ставим сковороду на плиту на небольшой огонь, наливаем в нее немного растительного масла.
3. Лук режем кубиками и кладем в сковороду.
4. Морковь трем на крупной терке и добавляем к луку.
5. Тушим их помешивая около пяти минут. К этому времени вода в чайнике должна закипеть.
6. Высыпаем в сковороду рис и заливаем кипящей водой так, чтобы она слегка его покрывала. Добавляем перец, соль.
7. Доводим все это до кипения и тушим на малом огне под крышкой 20 минут. Во время тушения крышку не поднимаем и рис не перемешиваем.