Брокколи, кабачок, морковь
| Количество порций: | 4 |
| Время приготовления: | 30 мин |
| Вкусность: | достаточно вкусно |
| Полезность: | 100% польза |
| Тепловая обработка: | на плите |
Ингредиенты
| морковь | - 1 шт. средняя |
| брокколи | - 5-6 шт. |
| кабачок / чукини | - 1/2 шт. |
| лук репчатый | - 1 шт. |
Дополнительные продукты
вода (немного, чтобы только едва закрывала овощи), зелень, соль, перец, чеснок (4-5 зубчиков)
Приготовление
Морковь нарезаем крупными кусками, кладем в кастрюлю, заливаем водой и ставим вариться.
Подготавливаем другие овощи.
Варим морковь 5 мин., добавляем остальные овощи, соль, перец. Варим еще 8 мин.
Тем временем чистим чесок.
По окончании времени варки сливаем в стакан лишнюю воду, кидаем в кастрюлю чеснок и взбиваем суп погружным блендером. Если слишком густо - добавляем слитого отвара.